INTRIGO - CABERNET I.G.T.

Un moderno vino rosso ottenuto dalla vinificazione di un vitigno introdotto recentemente, e molto ben adattato, nei più vocati terreni del cuore della Romagna. Vinificato con tecniche tradizionali, è gradito al consumatore che apprezza importanti vini rossi di gusto internazionale. Vitigno: Cabernet Sauvignon Classificazione: I.G.T. Collocazione Geografica: Zona collinare a sud di Faenza. Composizione del Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso, di buona esposizione. Tecnica di Vinificazione: Tradizionale in rosso con prolungata macerazione. Invecchiamento ed affinamento: 12 mesi di cui 3 in botti di rovere. Colore: Rosso rubino intenso. Bouquet: Ampio, confettura rossa e leggero sentore di vaniglia. Sapore: Caratteristico, leggermente erbaceo con piacevole retrogusto di tannino nobile. Temperatura di servizio: di cantina, 18-20 gradi messo delicatamente in caraffa un’ora prima di consumarlo. Abbinamenti gastronomici: Primi con salse saporite, arrosti di selvaggina e carni rosse, grigliate miste e formaggi a pasta dura.

Prezzo: € 2,5